LAVA是享刻智慧型技術（北京）有限公司研發的具身智慧型廚房機器人，於2024年9月獲得北京市首張具身智慧型機器人食品經營許可證，標誌著該類技術正式進入餐飲市場。該機器人具備多任務執行能力，能自主控制烹飪時間和食品口感，通過自主學習不斷更新選單. LAVA主要套用於油炸作業，實現出料、稱量、識別、製作等全流程無人化操作，並具備環境安全風險判斷功能. 截至2025年3月，其第四代產品通過最佳化設計降低成本，售價僅為傳統機械臂的三分之一，已在商業場景中替代人工，降低餐飲企業20%-30%成本. 海淀區市場監管局針對該技術制定了專項安全規範，從食材、設備、數據三方面保障食品安全.
基本介紹
- 研發公司：享刻智慧型技術（北京）有限公司
- 許可證時間：2024年9月13日
- 產品代際：第四代（截至2025年3月）
- 主要功能：多任務烹飪
- 套用場景：商業餐飲油炸作業
- 售價：傳統機械手三分之一（2025年3月）
技術特點,功能與套用,監管與認證,發展規劃,
技術特點
LAVA具備視覺和觸覺系統，能自主識別工作環境並調整動作幅度. 硬體選材和軟體算法遵循高標準安全規範，可自動避開障礙物. 擁有多任務處理能力，能同時控制烹飪參數、更新選單、上報安全隱患.
功能與套用
LAVA可實現油炸作業全流程無人化操作，包括自動出料、稱量、識別食材、製作餐品及記錄數據. 截至2025年3月，單台LAVA在“AI炸串店”可替代一名員工，降低企業20%-30%人力成本. 其第四代產品通過減少關節數量等措施，售價降至傳統機械手的三分之一.
監管與認證
2024年9月，海淀區市場監管局向享刻智慧型頒發首張具身智慧型機器人食品經營許可證，並發布《打造全國具身智慧型創新高地三年行動方案》. 監管規範從食材存儲、設備運維、數據加密三方面確保全全.
發展規劃
享刻智慧型計畫2024年底完成萬店規模品牌餐飲測試，並擴展至連鎖餐廳及冰淇淋、飲料製作.
