Garde Manger

Garde Manger

《Garde Manger》作者是The Culinary Institute of America。

基本介紹

  • 外文名:Garde Manger 
  • 定價:28.25 美元
  • 作者:The Culinary Institute of America
  • 出版日期:2012年4月
  • ISBN:9781118173633
  • 副標題:The Art and Craft of the Cold Kitchen

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