FCE SID

1．申請"罐頭食品工廠註冊號"，即"FCE"號碼，（FCE號Food Canning Establishment）所有罐頭類食品企業都要有一個FCE號。已取得FCE號碼的罐頭食品，需要在出口商業發票上列出，以利於順利通過海關。

2．申請"加工過程呈報號"，即"SID"號。（SID號Submission Identifier）每種罐頭在向FDA提供製造防腐程式表格給予的號，也可以看作產品號。按產品品種種類和規格進行註冊。

基本介紹

• 中文名：FCE SID
• 介紹：在9·11以前，美國FDA就
• 註冊介紹：在9·11以後，這些已作要求需
• 類別：低酸性食品罐頭類

FCE SID介紹

在9·11以前，美國FDA就要求過一些食品企業在入境前須進行登記及註冊，其中包括：(1) 低酸性食品罐頭類；(2) 酸化食品類。

註冊介紹

在9·11以後，這些已作要求需註冊的食品企業，根據FDA新法規的要求，還要進行FDA企業註冊。因此這類產品出口要進行三項註冊。關於FDA新法規進行企業註冊請看本網站註冊欄目，現在將9·11以前美國FDA要求食品入境前須進行登記註冊介紹如下。

食品罐頭類類別

1． 低酸性食品罐頭類。所謂“低酸性罐頭”是指PH值高於4．6，水活性高於0．85，事先密封於任何容器再經加熱處理殺菌的食品。如：多數蔬菜、蘑菇、鮪魚、椰汁等罐頭食品。

2． 酸化食品類。酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品使其PH值降至4．6以下，其水活性在0．85以上的食品。像國內的醃製食品、泡菜等多屬此類。

要提醒注意的是：充滿氮氣的鋁箔複合袋裝食品也屬此類。

以上兩類食品不管是美國國內生產的或是進口的，都必須按規定在上市前先在美國進行註冊登記。

向FDA辦理什麼註冊

1．申請“罐頭食品工廠註冊號”，即“FCE”號碼，（FCE號Food Canning Establishment）所有罐頭類食品企業都要有一個FCE號。

2．申請“加工過程呈報號”，即“SID”號。（SID號Submission Identifier）每種罐頭在向FDA提供製造防腐程式表格給予的號，也可以看作產品號。按產品品種種類和規格進行註冊。

如何辦理“FCE”號和“SID”號

通過海關注意事項

1． 已取得FCE號碼的罐頭食品，需要在出口商業發票上列出，以利於順利通過海關。

2．若輸往美國的這類食品還未具有FCE號碼，則該食品一定立即被扣留，同時貨品滯留或銷毀所發生的費用都將由出口方承擔。

3． 即使已具備FCE號，FDA仍要對第一次入口美國的產品例行抽檢，在符合其他相關法規要求後方能放行。等到相同產品第二次入關時才能享受免檢待遇。

4． 需要強調的一點是FCE號必須在向美國出貨前就應完善申請工作。

5． 另需說明有些食品則無需申請FCE，如：酒類、發酵食品及冷藏狀況下銷售的食品、非密封的食品、水活性在0．35以下的食品等。

6． 在實施新的註冊法規以後，以上的規定仍然有效。但同時還要執行新法規。

酸化食品分類

1。有兩類罐頭食品：

(1) Acidified Food. 酸化食品對熱處理的要求較低，因為酸本身可以抑制細菌生長。

(2) Low acid food.。低酸食品對熱處理的要求較高。

酸化食品與低酸食品的區分是按照產品的PH值，和產品的水活度，具體如下：

Final Equilibrium; pH	Water Activity; (aw)	Registration and Process Filing; Required as:
		Low Acid; (21CFR 108.35/113)	Acidified; (21CFR 108.25/114)
4.6	0.85	No	No
4.6	>0.85	No	Yes
>4.6	0.85	No	No
>4.6	>0.85	Yes	No
> greater than; less than or equal to

以下食品不屬於酸化食品，因而無須註冊：

(1) 食品本身屬酸性，而不是靠添加酸性物質

(2) 酒精飲料

(3) 碳酸飲料

(4) 發酵食品

(5) 食品中水活性度小於0。85的食品

(6) 在冷凍條件下流通，儲藏的食品

(7) 人造果凍，食品添加劑等。

2。有兩類熱處理方法：

(1) 食品先裝罐，食品與容器一起消毒處理

(2) 食品與容器分別做消毒處理，然後裝罐