ACC氧化酶

乙烯生物合成途徑的一種限速酶。存在於液泡膜內表面，在氧存在下催化1–氨基環丙烷–1–羧酸轉變為乙烯。

乙烯生物合成包括兩個關鍵步驟：ACC合成酶（ACS，ACC synthase）將S-腺苷甲硫氨酸（SAM，S-adenosylmethionine）轉化為1-氨基環丙烷羧酸（ACC，1-aminocyclopropanecarboxylic acid），然後通過ACC氧化酶（ACO，ACC oxidase）從ACC中形成乙烯。