9-癸烯醛

9-癸烯醛是一種化學物質，分子式是C10H18O。

基本介紹

• 中文名： 9-癸烯醛
• 外文名：9-Decenal
• 分子式：C10H18O
• 分子量：154.25

概況

中文名稱： 9-癸烯醛 。

英文名稱： 9-Decenal 。

分子式：C10H18O。

分子量：154.25。

CAS：39770-05-3。

FEMA：3912。

理化指標

外觀：無色至淡黃色液體。

香氣：具有非常強烈的醛香氣，並帶有清新的水果橙香特徵和玫瑰的香韻，稀釋後會變得更具花香、玫瑰氣息。

沸點：97℃。

比重：0.841-0.849。

折光率：1.445-1.450 。

製備與存在

製備：將9-癸烯醇氧化脫氫，可以製得9-癸烯醛。

存在：天然存在於芫荽葉中。

用途

可用於日化香精配方調配。