9寸海鮮披薩

9寸海鮮披薩是一道烘焙食品，主要食材有麵粉、豬油、雞蛋、蝦、魷魚、火腿、青椒、紫甘藍等。

基本介紹

• 中文名：9寸海鮮披薩
• 主要食材：麵粉，蝦
• 分類：早餐，披薩
• 口味：鹹

食材

主料

麵粉190g

輔料

豬油適量、鹽1勺、酵2勺、黃油30g、雞蛋1個、蝦130g、魷魚100g、馬蘇里拉芝士120g、豌豆適量、玉米適量、牛奶適量、番茄醬適量、青椒適量、火腿適量、胡蘿蔔適量、紫甘藍適量、蛋液適量

步驟

1.所有麵團材料放到一起（黃油溶化），和成柔軟適中的麵團，醒15/20分鐘；

2.準備好蔬菜。

3.準備好海鮮，大蝦去頭、去皮。

4.擀成薄餅。

5.烤盤塗抹豬油，一是味道好二是餅皮好吃。

6.把餅蓋在披薩盤上，用叉子均勻的插上眼。

7.均勻塗抹番茄醬。

8.先放芝士片，再放胡蘿蔔。

9.依次擺放紫甘藍和魷魚。

10.再放火腿絲和海參片。

11.中間擺放大蝦。

12.放青椒和焯熟的玉米和豌豆。

13.放紫甘藍，放入預熱好的烤箱，200度20分鐘。

14.出爐，餅邊刷上蛋液，再擺一層芝士片，200度10分鐘即可出爐。

小貼士

1.最好用高筋麵粉。
2.麵餅一定要單獨先烤一下，這樣不至於有汁水。
3.烤制時間，僅供參考。