4-丙基愈創木酚

英文名稱：4-Propylguaiacol

別名名稱：4-丙基鄰甲氧基苯酚 二氫丁子香酚 4-正丙基-2-甲氧基苯酚

基本介紹

• 中文名：4-丙基愈創木酚
• 英文名：4-Propylguaiacol
• 別稱：4-丙基鄰甲氧基苯酚 二氫丁子香酚 4-正丙基-2-甲氧基苯酚
• 化學式：C10H14O2
• 分子量：166
• CAS登錄號：2785-87-7
• 熔點：16
• 沸點：250
• 密度：1.031g/cm3
• 外觀：有濃郁辛辣的甜味，並略帶花香和香脂氣息。
• 閃點：114.3℃
• 套用：1. 在某些配方中可代替丁香酚使用，可用於日化香精配方中。

4-Propylguaiaco1
茶葉揮發性成分。化學式C10H14O2。1987年在茶葉中檢出。微生物發酵茶中由阿魏酸經微生物作用降解產生。