2-壬酮

2-壬酮是一種化學品，分子式是C₉H₁₈O。

基本介紹

• 中文名：2-壬酮
• 英文名：2-Nonanone
• 別稱：甲基庚基甲酮
• 化學式：C9H18O
• 分子量：142.24
• CAS登錄號：821-55-6
• EINECS登錄號：212-480-0

物化性質

1. 外觀與性狀：無色至淡黃色液體
   
2. 密度：0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
   
3. 熔點：−21 °C(lit.)
   
4. 沸點：192 °C743 mm Hg(lit.)
   
5. 閃點：151 °F
   
6. 折射率：n20/D 1.421(lit.)
   

安全信息

1. 包裝等級：I; II; III
   
2. 海關編碼：29141990
   
3. 危險品運輸編碼：1993
   
4. WGK Germany：1
   
5. 危險類別碼：R20; R36
   
6. 安全說明：S26-S36-S39
   
7. RTECS號：RA8225000
   
8. 危險品標誌：Xn
   

分子結構數據

1、 摩爾折射率：43.77

2、 摩爾體積（cm³/mol）：174.2

3、 等張比容（90.2K）：395.2

4、 表面張力（dyne/cm）：26.5

5、 極化率（C·m²/V）：17.35×10^-24

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學鍵數量:6

5.互變異構體數量:3

6.拓撲分子極性表面積17.1

7.重原子數量:10

8.表面電荷:0

9.複雜度:86.7

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1. 常溫常壓下穩定，避免氧化物接觸。使用時應避免吸入本品蒸氣，避免與眼睛、皮膚接觸。

2. 存在於香料煙菸葉中。

3. 天然存在於草莓、乾酪、姜中。

貯存方法

保持容器密封，儲存在陰涼，乾燥的地方

合成方法

1. 由甲基庚基原醇用鉻酸在室溫下氧化而成。

2. 菸草：OR，26。

3.製法：

60mmol的1-己烯與20mmol的甲硼烷在THF中首先製成三己基硼的溶液。連線計氮計。冰鹽浴冷卻，攪拌下於20min加入重氮丙酮20mmol溶於15mLTHF的溶液，保持反應液溫度在20℃。此時有90%的以上的氮氣放出。室溫攪拌反應30min。再回流30min，以使氮氣放出完全。冰浴冷卻。加入3mol/L的氫氧化鉀20mL。室溫攪拌2h，倒入冰水中，戊烷提取（60mL×3）。氣相色譜分析證明含89%2-壬銅和少量的1-己醇。乾燥後蒸出溶劑，得1.86g2-壬酮，收率65%。

用途

GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。用作溶劑、有機合成中間體。也用於製備香料。