龍頭魚魚餅

基本介紹

• 中文名：龍頭魚魚餅
• 主要食材：龍頭魚，蔥姜
• 分類：餅

用料

材料	用量
龍頭魚
蔥姜	若干
麵粉	800g
生粉	150g
雞精	15g
雞蛋	1個

做法

1. 洗了，然後晾乾，水分少，切頭，切鰭，內臟摘乾淨
2. 龍頭魚切細，切碎
3. 蔥薑末
4. 麵粉，生粉，加上，料酒放上，麵粉拌勻
5. 油炸出鍋
6. 香香的出鍋