龍居丸子

龍居丸子是東營市東營區龍居鎮地方特色美食。

基本介紹

• 中文名：龍居丸子
• 實質：特色美食
• 價格：20元左右
• 特點：具有高蛋白、低脂肪、彈性好

特色

此菜精選家禽後腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，東營大小餐館均可品嘗，20元左右。

發展歷史

龍居肉丸歷史悠久。相傳龍居丸子是當年趙匡胤怒殺“郎一刀”後，當地有一姓史的廚師連夜肉丸來感謝趙匡胤，因風味獨特，食用方便而深受趙匡胤喜愛。在龍居，素有無丸子不成宴的習俗，發展到現在，龍居丸子成了“山東省名小吃”。