光緒十四年(1887年)，清政府為防禦沙皇入侵北疆，興疆護礦，特委派吉林候補道員李金鏞開辦漠河金礦，傳說漠河觀音山觀音寺里有一泉眼，一金佛壓添，已有三代釀酒經歷的李氏家族為使北疆士兵和礦工能更好的禦寒取暖，便在漠河觀音山開了一家金聖燒酒坊，引觀音山之泉水作釀漿，精選大興安嶺原始森林黍麥、高梁、豌豆高溫制曲，精心勾調而成，名山聖水相得益彰，素有“北疆積雪六月天，雪水陳釀幾千年，借得觀音聖泉水，釀成御液醉八仙”的佳話。李金鏞將所釀美酒與北極光高度結合定名為“聖酒”。北疆士兵飲聖酒後精神煥發，官兵強烈要求俄方遵守《中俄尼布楚條約》，再一次挫敗了沙皇武力掠奪東北邊疆礦產資源的陰謀。因李金鏞興疆護礦有功，清政府特典李氏家族釀白酒為“金鏞貢酒、金鏞御酒、金鏞珍酒和金鏞家酒”供朝廷享用。
基本介紹
- 公司名稱：黑龍江金聖酒業有限公司
- 總部地點：黑龍江
- 經營範圍：酒
- 公司性質：有限公司
金聖燒酒坊歷經百年，後人為將李金鏞精神永續，1998年漠河當地百姓自發捐資興建李金鏞祠堂，並將金聖燒酒定名為“李金鏞1888”，一時名揚四海，成為北極名酒，奠定了李金鏞1888國寶級酒種地位。
“李金鏞1888”，以高梁為原料，用小麥、大麥制曲，取北極泉水精心釀造而成。具有“窖香濃郁、清冽甘爽、綿軟醇厚、尾盡余長，尤以甘甜著稱”的獨特風格，聞名省內外。
