黑豆煮魚

黑豆煮魚是一道以黑豆 、魚片為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑豆煮魚
• 所需原料：黑豆 、魚片
• 所需調料：薑片、蔥段水 、鹽
• 做法：蒸煮

製作食材

黑豆 1/3杯魚片 3片(12兩)

薑片 3片

蔥段 少許

水 3杯

鹽 2小匙

茴香粉 1小匙

香油 2小匙

酒 1大匙

製作方法

(1)將黑豆洗淨加入3杯水蒸熟備用。

(2)將魚片洗淨、薑片切好備用。將蒸好的黑豆，放入小鍋子中煮，並加入魚片、薑片以及調味料，煮約8分鐘至魚肉熟透，即可盛入盤中食用。