黑芝麻豆漿薄餅

黑芝麻豆漿薄餅所屬一款美食，主要原料有黑芝麻糊豆漿 一碗麵粉 適量精鹽 適量五香粉 適量等，這道菜非常美味。黑芝麻含有豐富的礦物質和微量元素，尤其是鈣含量非常豐富，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，這比被人們熟知的補鈣佳品牛奶還要高，因為每百克牛奶中鈣含量也才200毫克左右。黑芝麻中鉀多鈉少，兩者含量比例約為40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。黑芝麻含鎂也十分豐富，鎂是人體多種生物酶的激活劑，同時對於維持神經肌肉興奮性也至關重要，血鎂過低會導致肌肉興奮性均增高，甚至造成抽搐，更重要的是鎂能提高精子的活力，增強男性生育能力，因此鎂又稱為男性的“保健素”。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻豆漿薄餅
• 主要食材：麵粉
• 口味：鹹鮮
• 工藝：煎
• 調料：鹽

簡介

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

所用廚具：電餅鐺

營養分析

黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚” 。

做法

1.準備黑芝麻糊豆漿；2

2.準備麵粉；3

3.麵粉加到豆漿里，一點一點加，慢慢攪拌，同時加一點鹽和五香粉；（喜歡吃原味的，可以不放鹽。也可以加個雞蛋，還可以加糖，做成甜的）4

4.攪拌成沒有顆粒的麵糊；5

5.電餅鐺預熱後刷油；舀一勺麵糊倒在電餅鐺上；6

6.均勻攤開；7

7.煎好一面，再煎另一面；8

8.兩面熟透，就可以出鍋了。