黑糖瑪德琳

基本介紹

• 中文名：黑糖瑪德琳
• 主要食材：雞蛋，蜂蜜
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
雞蛋	40克
蜂蜜	15克
低粉	45克
泡打粉	2克
黑糖	35克
熔化黃油	35克

做法

1. 全蛋加入蜂蜜打發至顏色變淺，體積變大。

2. 分次加入黑糖，拌勻。

3. 低粉與泡打粉混合過篩，分次加入蛋液，拌勻。

4. 加入熔化黃油。拌勻。

5. 麵糊靜置15分鐘。

6. 模具塗抹黃油，撒少量鹽。

7. 烤箱預熱170度，中層，20分鐘。