黑白木耳燉雞湯

黑白木耳燉雞湯是以雞、乾燥白木耳為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑白木耳燉雞湯
• 分類：湯羹，燉
• 主要食材：材料，乾燥白木耳

用料

材料	用量
材料	-
乾燥白木耳	適量
乾燥黑木耳	適量
雞	1/2隻
水	-
姜	2-3片
調味料	-
味素	/蚝油 適量
鹽	適量

做法

1. 乾燥白木耳和黑木耳，泡足量的水，膨脹軟化後撈起，瀝乾水分，切段

2. 用少許油把姜爆香，過後加入雞肉，白木耳和黑木耳略炒 （不用炒熟）

3. 把（2）倒入鍋，加入水，水蓋過材料，蓋上鍋蓋，燉煮至熟即可。