阿瑟健力士公司，或稱阿瑟吉尼斯公司(Arthur Guinness Son & Co.)是一家由阿瑟吉尼斯(Arthur Guinness)於1759年在愛爾蘭都柏林建立的一家釀酒公司。釀酒廠最著名的產品是一種黑色的烈性啤酒(stout，屬於黑啤酒，即porter)，名為健力士(Guinness)。
基本介紹
- 中文名：黑狗啤
- 外文名：porter)
- 生產公司：阿瑟健力士公司
- 性質：啤酒
倒酒和飲用,廣告,促銷,趣聞,
倒酒和飲用
健力士生啤被認為涼爽時飲用最佳，而不是冰鎮之後。應緩慢倒酒且呈45°角； 倒至四分之三時停下，靜置後再將整杯加滿。在最後加滿時，龍頭把手應向前推，而不是向後拉。這將產生其能夠持續至最後一口的乳脂狀泡沫。完美的一杯/品脫的泡沫應充滿杯沿且沒有溢出。
最近的廣告活動宣稱“倒完美的一杯/品脫(健力士)需要119.6秒”。但這種“緩慢的”倒法存在於愛爾蘭和英國，多數美國酒吧(並非所有)似乎忽視了這項必需的“緩慢倒法”。一些酒保也會在緩慢倒酒過程中給泡沫上畫寫簡單圖案，如比較常見的三葉草和豎琴的圖案。
廣告
?健力士使用布賴恩波魯(Brian Boru)的豎琴或三一學院豎琴作為它們的商標。 這座14世紀的豎琴仍可以在都柏林三一學院看到，它自16世紀的亨利八世起便作為愛爾蘭的標誌。健力士於1862年將此豎琴採用為標識，但將其在徽章上朝向右側的形式改為朝向左側。
健力士的標誌形象可部分歸結於其廣告。最著名的系列廣告由1930年代到40年代本生廣告(Benson's advertising)的John Gilroy製作。Gilroy負責創作了大量海報，其中包含廣告詞如“Guinness for Strength”、“Lovely Day for a Guinness”、“Guinness Makes You Strong”、“My Goodness My Guinness”和最著名的“Guinness is Good For You”。還有些海報畫有動物如袋鼠、鴕鳥、海豹、獅子和著名的巨嘴鳥， 巨嘴鳥如同豎琴，慢慢成了健力士的標誌。
促銷
?每逢聖派屈克節(Saint Patrick's Day)，許多地方都會有健力士的促銷活動。其中包括傳送衣物和帽子，當然是在購買一定數量健力士啤酒之後。
健力士迷可以登入號稱啤酒(或者準確地來說，烈性啤酒)愛好者迪士尼樂園的健力士倉庫。或者親自去位於都柏林聖詹姆士門釀酒廠的倉庫，這裡是一處涉及各種健力士信息的多媒體互動場所。
趣聞
?在新加坡和馬來西亞說粵語的當地人中，健力士通常被稱為“黑狗啤”。 這是因為通常只有老一代人喝健力士烈性啤酒，這些人幾乎沒有受過任何教育，文盲率很高。無法說出“健力士”，所以當地人都稱其為“黑狗啤”。因此，健力士廣告招貼也在啤酒旁加上一隻黑色的鬥牛犬。這就使得健力士，或者“黑狗啤”家喻戶曉。
香港藝人林子祥喜歡喝黑狗啤。
