黑椒牛柳粒焗飯

基本介紹

• 中文名：黑椒牛柳粒焗飯
• 主要食材：牛肉，冷飯
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
牛肉	一小塊
冷飯	適量
雞蛋	一隻
李錦記黑椒汁	一點兒
現磨黑椒碎	少許
芝士	少許
油
生粉
鹽
糖

做法

1. 牛肉逆紋切片再切粒，如豆般大小~
2. 牛肉粒置碗中加入油、鹽、生粉、糖、現磨黑椒碎、李錦記黑椒汁醃製一段時間~
3. 雞蛋打散，加入少許油和鹽攪勻~
4. 熱油鑊，倒入冷飯炒散，蛋漿淋在飯上繼續炒熟~
5. 將炒好的飯鋪在玻璃碗中待用~
8. 撒上一層刨碎的芝士~
9. 放入預熱好的烤箱，170度烤一會兒直至芝士融化~
10. 然後開吃~！