黑暗之中(巴黎特色餐廳)

名稱：“黑暗之中”

位置：巴黎蓬皮社藝術中心廣場對面的一條小街上。

廣告語：“美食新體驗”、“感官新經歷”、“法國獨此一家”

開設初衷：讓顧客忽略食物的樣子而專心體會食物的味道。

特色：餐廳里沒有一絲光亮，侍應生全是盲人。就餐者雖然絕非全部是盲人，但他們整個用餐過程全部要像盲人一樣在黑暗中進行。他們需要在侍應生的引指下就坐、斟酒，去洗手間。這樣的用餐經歷令很多用餐者不知道自己吃什麼。他們的員工一直在黑暗中工作，但至今沒出過一起事故。