黑掓汁牛排

黑掓汁牛排是一道美食，主料是牛排，輔料是黑椒汁、黃油。

基本介紹

• 中文名：黑掓汁牛排
• 主要食材：牛排
• 難度：普通
• 輔料：黑椒汁、黃油

做法

1.大塊牛排用刀背拍松，改刀（自己喜好不改也行），黃油入鍋小火融化，把牛排入鍋改大火煎，不要頻繁翻面！一面煎好再翻，我喜歡生一點的牛肉所以時間稍短一點，喜歡熟一點的同鞋們煎牛排時間可以自行加長，但太長會咬不動喔！牛排0K了直接把黑椒汁淋上去就好了，因為黑椒汁本身有味道了所以牛排不用再加什麼調味了！

小貼士

1.煎牛排的時間火候掌握好，太老不好吃了！