黑大麥茶

黑大麥茶選用最新研培的黑色食品—，經過炒制、烘焙等工序精製加工而成。食用前，只需要就可浸出濃郁的香茶。

黑大麥茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱解毒。黑大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。在100%保證黑大麥的原滋原味的基礎上，改善了大麥的焦味和苦澀味，易於沖泡。

基本介紹

• 中文名：黑大麥茶
• 原料：黑大麥
• 特點：無任何添加劑
• 方法：用開水沖泡2～3分鐘

製作過程

黑大麥茶是將黑大麥炒制烘焙加工後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃麥香。喝黑大麥茶不但能像喝大麥茶開胃，助消化，減肥，還有抗癌的作用。黑大麥茶具有三高二低的特點，即高蛋白、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖，是糖尿病、心血管患者的佳選。

黑大麥茶

營養成分

黑大麥茶與普通大麥茶同屬於大麥茶，在營養成分上有許多共性。除了具有比普通大麥茶更高的營養成分外，還有自己獨有的特點。

黑大麥茶是富硒產品，硒含量達74.4mg/kg，硒是抗癌物質，硒的主要功能是以谷胱甘肽過氧化物酶的形式發揮抗氧化作用， 保護細胞膜和血紅蛋白免受氧化、破壞，另外， 硒還能與維生素E一起參與機體的抗氧化作用，維護細胞膜的功能，增強細胞抵制有害物質的能力，促進細胞正常代謝，保護心肌，具有防癌抗癌之功效。

黑大麥茶含有豐富的微量元素，包含硒、鋅、鈉、鎂、磷、鈣、鐵、錳、銅等人體所需的17種微量元素，其中鈣含量達701.4mg/kg，磷和鈣是人體骨骼的組成部分，鐵、銅是造血的必須物質，能彌補機體老化，鋅是人體內各種酶的組成部分，影響兒童的營養消化和智力的提高，鋅還有維持正常的味覺功能和免疫能力，有保護心肌和維護腎臟的功能。

黑大麥茶含有天然黑色素，它與合成色素相比具有無毒無副作用，著色力強，色澤美麗自然，並具有獨特的營養、滋補和保健美容功效。

黑大麥茶中的賴氨酸含量很高，賴氨酸是人體正常代謝所必須的胺基酸，人體本身不能合成，只能從食物中攝取，有明顯提高智慧型，增強記憶，防止腦細胞衰老和老年痴呆症早發，增強機體抵抗力，促進骨骼發育之功能。

黑大麥纖維素含量較高，纖維素被食用後進入小腸，可抑制內容物質在小腸內擴散速度，使腸內消化酶的作用減慢，結果減輕了機體對糖分的脂肪等營養物質的吸收，使血糖、膽固醇及中性脂肪的數量受到控制，起到預防高血壓、糖尿病、心臟病的作用，不溶性食物纖維能結合膽汁酸使之排出體外，能預防膽結石，由於纖維吸水能力比較強，進入大腸後刺激腸壁，促進腸蠕動和糞便的排出，縮短糞便在腸道內的滯留時間，有助於體內有毒物質的排出，可預防結腸癌等疾病。

黑大麥茶中脂肪含量低，其中亞油酸含量占脂肪酸的4.3%，油酸占32.8%，這些不飽和脂肪酸具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用，對防止心腦血管硬化，高血壓和冠心病大有益處。

作用功效

黑大麥茶催乳與回乳

黑大麥茶與大麥茶一樣有催乳與回乳的作用，麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實發芽乾燥而得。對於哺乳期女性來說如何飲用，目前有兩種觀點，一部分認為生麥芽有催乳的作用，　炒麥芽有回乳的作用，而另一部分則認為生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關鍵在於量的大小。　《中國藥典》有記載“生麥芽：健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汁鬱積； 炒麥芽：行氣清食回乳，用於食積不清，婦女斷乳；焦麥芽：消食化滯，用於食積不調，脘腹脹痛。”經過多年的研究，麥芽的催乳、回乳有以下三個觀點：生麥芽通乳，“生”取其“生髮”之意，用量在30g之下；炒麥芽回乳，“炒” 取其“炒枯”之意，量在60g之上，生、炒麥芽均可單獨用於回乳，量60～120g。生麥芽、 炒麥芽混合用於回乳，量各為60g。

現代藥理學研究認為生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌， 從而用於回乳，炒後可破壞麥角胺類化台物，回乳作用減弱。臨床上有因服用脈安沖劑（生麥芽、生山楂組成）致哺乳期婦女斷乳之說，可見單味生麥芽有回乳作用。

臨床上缺乳的病因病機為：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝鬱氣滯，乳汁運行不暢，乳竅不通。前者宜用補益氣血的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。後者肝氣鬱結勢必影響脾胃的運化功能，脾失健運而缺乳。所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復正常，肝氣條達，氣血充盈，乳汁自生。　中醫上有旬行話叫“ 中醫不傳之秘在於用量”。不同的醫生開同樣種味的中藥， 而療效不同，除“因人、因時、因地”不同之外，究其原因，關鍵在於量的大小。蘇木量小和血，量大破血。紅花量小和氣養血，量大則活血化瘀。可見中藥用量大小，功效有異，甚至產生相反的作用。

綜上所述，麥芽到底具有回乳還是催乳的作用，不在於炒與否，而在於量的差異。即小劑量消食化滯疏肝解郁而催乳（用複方）；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳（用單方）。　大麥茶經過炒制、炭火烘焙等工序精製加工而成，在藥理上屬於炒麥芽，適合的用量能夠滿足不同人群的需求，即回乳（大劑量）4-6包/天和催乳（小劑量）1~2包/天。

古籍記載

據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麵粉可以食用，大麥還可以製成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。”黑大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上胺基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。

黑大麥茶主要用於抗癌消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏髮。　黑大麥茶還可用於：

（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

（3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴

飲用方法

1、水2升左右，煮沸，放入一包黑大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用

2、不願意煮可以用開水直接泡，開水浸泡泡2-3分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的黑大麥茶放進冰櫃吧，會是很好的解暑飲料。注意，凍的大麥茶不要多喝，因為冰過的黑大麥茶調理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量啊。