基本介紹
- 中文名：黑古諾瓦茲
- 外文名：Counoise Noir
- 種植地區：隆河谷一帶
- 品種類型：紅色葡萄
黑古諾瓦茲(Counoise Noir)為紅色葡萄品種。主要種植在隆河谷一帶，該品種是教皇新堡地區(Châteauneuf-du-Pape)允許的法定混合葡萄品種之一，現在已經很少見，只能在一些老的葡萄園中發現。除了在教皇新堡地區，其他地區基本沒有種植。
該品種葡萄生葉和果實成熟都較晚，產量不高。所釀葡萄酒酒體顏色較淺，酒精度不高，但其特有的青椒香氣和靈動的酸度使之適宜用於和其他品種混釀。
