黃金鷹嘴豆泥球是一道由鷹嘴豆、鹽、橄欖油、檸檬汁、白芝麻醬、沙拉醬等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：黃金鷹嘴豆泥球
- 難度：普通
- 主料：鷹嘴豆
- 輔料：鹽、橄欖油、檸檬汁、白芝麻醬
做法
1.鷹嘴豆，用淨水泡一晚 |  |
2.泡至發漲 |  |
3.泡好的豆子放進壓力鍋隔水壓綿爛 |  |
4.喜歡吃幼細的口感就用攪拌機攪拌，我比較喜歡粗顆粒，就用保鮮袋裝起，用擀麵棍壓碎 |  |
5.壓好的豆泥加適量檸檬汁、鹽和橄欖油攪拌均勻，再加入白芝麻醬攪拌均勻 |  |
6.拌好的豆泥搓成球，碼放入烤盤 |  |
7.烤箱180度預熱，轉150度上下火10分鐘，出爐了！ |  |
8.稍微放涼後放進盤子裡，擠上一些千島沙拉醬做調味裝飾 |  |
