黃金米倉

黃金米倉是以豬小排、玉米等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黃金米倉
• 分類：家常菜
• 主要食材：豬小排，玉米

用料

材料

豬小排

玉米

大蔥

姜

八角

桂皮

花雕酒

老抽

做法

1. 玉米切段，每段四分，排骨切小段，大蔥切大段，姜切片

2. 鍋子燒熱，加入油，放入蔥姜段，煸炒至出香味

3. 將小排放入，煸炒至變色，小排一定要煸透

4. 將煸好的小排放入砂鍋內，砂鍋內事先倒入少許熱水

5. 加入花雕酒

6. 加入老抽

7. 加入冰糖

8. 加入大料

9. 蓋蓋子燒10分鐘左右，加入玉米，鹽

10. 再燒20分鐘左右。至水分全部熬乾，湯汁濃稠，即可關火。放入少許雞精，攪拌

11. 倒入小鍋內或者盤內即可上桌嘍