黃道蟹蒸米粉是一種食物。
基本介紹
- 中文名：黃道蟹蒸米粉
- 原料：黃道蟹、米粉、姜、洋蔥頭、蒜
- 調料：橄欖油、蒸魚豉油
- 做法：把泡好的米粉倒入盤中
原料,做法,
原料
黃道蟹、米粉、姜、洋蔥頭、蒜 調料：橄欖油、蒸魚豉油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、喼汁。
做法
1 黃道蟹1隻。2 準備姜、蒜、洋蔥頭。
3 姜切片、蒜切碎、洋蔥切片備用。
4 將黃道蟹擦洗乾淨並剁成塊。5 泡好的米粉一份。
6 準備調料，生抽、雞粉和胡椒粉
7 把泡好的米粉倒入盤中。
8 將生抽和少許橄欖油加入米粉中，將米粉、生抽和油拌勻，將剁好的黃道蟹放在米粉上，將洋蔥、蒜、鹽、油喼汁和蒸魚豉油、胡椒粉調成一碗汁，將調好的汁淋在蟹塊上並撒上薑片，把水燒開，水開後把調好味的蟹和米粉上鍋蒸，9 蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘即可。
