黃皮粘是禾本科、稻屬種質，原產於瀏陽縣。
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紫 |
穎殼色 | 褐 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 124.0 | 出穗期 | 6.12 |
糙米率 | 80.55 | 精米率 | 71.25 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 9.00 | 賴氨酸 | 0.400 | 總澱粉 | 76.67 |
直鏈澱粉 | 23.8 | 支鏈澱粉 | 61.4 | 糊化溫度 | 2.0 |
膠稠度 | 30 | 苗瘟 | 7 | 白葉枯 | 9 |
紋枯病 | - | 褐稻虱 | 9 | 白背飛虱 | 9 |
芽期耐寒 | 9 | 苗期耐旱 | 5 | 耐鹽 | 7 |
黃皮粘是禾本科、稻屬種質，原產於瀏陽縣。形態特徵水陸水粘糯粘米色白米香-芒長無粒形狀橢圓粒長度中長寬比-穎尖色紫穎殼色褐穎毛有無-護穎長短-穎尖彎直-株高124.0齣穗期6.12糙米率80.55精米率71.25堊白率-蛋...
黃皮糯 黃皮糯是禾本科、稻屬種質，原產於百色縣。形態特徵 保存單位 廣西農科院。
黃皮（學名：Clausena lansium (Lour.) Skeels），別名黃彈、黃旦、黃段等，為芸香科黃皮屬的小喬木。其小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直毛；小葉卵形或卵狀橢圓形，基部近圓形或寬楔形，兩側不對稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒；圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼...
製作時需先對黃皮進行剪枝清洗，部分工藝採用鹽水浸泡處理果皮韌性，後經高溫蒸煮軟化果肉並人工去核。糖漬過程需控制冰糖與黃皮配比（常見比例1:5至1:7），使用不粘鍋低溫慢熬至糖漿濃縮，成品需密封冷藏保存。原料處理 製作前需選取無腐爛的黃皮果實，剪去果柄後用清水沖洗3次去除表面雜質。部分工藝要求用鹽水浸泡...
白糖黃皮喜溫暖、濕潤的環境，對土壤要求不高，山坡地、池塘邊、屋前屋後的粘壤土、砂壤土都可種植。以年平均氣溫在20℃以上，1月平均溫度在12℃以上為最。白糖黃皮坐果率的高低與花粉萌發率有很大的關係，而花粉萌發率則受開花狀態不同、品種差異和氣候條件的影響。在生產中，白糖黃皮的坐果率差異很大，且不同...
黃皮大糯 黃皮大糯是禾本科、稻屬種質，原產於東蘭縣。形態特徵 分布範圍 廣西。
黃皮糯谷 黃皮糯谷是禾本科、稻屬種質，原產地是百色縣。形態特徵 保存單位 廣西農科院。
細葉黃皮（Clausena anisum-olens (Blanco) Merr.），小喬木，高3~6米。當年生枝、葉柄及葉軸均被纖細而彎鉤的短柔毛，各部密生半透明油點。葉有小葉5~11片，小葉鐮刀狀披針形或斜卵形。花序頂生，花白色，略芳香；花蕾圓球形；萼裂片卵形，長約1毫米；花瓣長圓形；花柱比子房稍短，柱頭不增大。果圓球形，...
黃皮流膠病是由黃皮擬莖點黴菌（Phomopsis wampi）引起的植物病害，屬半知菌亞門，專害黃皮樹，又稱黃皮樹脂病。該病多發於我國華南黃皮產區，主要危害枝幹，幼樹受害部位常見於離地10-15厘米處，表現為皮層暴裂滲膠、木質部褐化，葉片出現灰褐色病斑並萎蔫，嚴重時植株枯死。病菌以子實體在樹皮下越冬，翌年通過風雨...
黃皮果醬是以黃皮果和冰糖為核心原料製作的食品，通過清洗去核、蒸煮去澀、糖漬熬制等工藝加工而成。其製作工藝包含果肉處理與糖分融合兩大階段，常用配比在黃皮果與冰糖2:1至3:1之間浮動，成品具有酸甜平衡的獨特風味。該果醬保留了黃皮果的生津止渴、健胃消食等食療功效，可作為佐餐蘸料、飲品基底或烘焙輔料，需冷藏...
鬱南無核黃皮，廣東省雲浮市鬱南縣特產，中國國家地理標誌產品。鬱南無核黃皮原產於鬱南縣建城鎮，樹齡已有100多年歷史，仍然生勢旺盛、掛果纍纍。鬱南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品，具有較高的營養價值和廣泛用途。鬱南無核黃皮在1960年廣東省水果資源普查時發現，專家確認屬廣東省優...
該病主要分布於中國廣東廣州、東莞、惠州等黃皮主產區，可通過風雨及帶菌苗木傳播。典型症狀表現為嫩梢褐腐收縮成菸頭狀，葉片葉緣褐色腐爛並擴展，果實形成水漬狀褐斑，枝條出現梭形木栓化潰瘍斑，潮濕時病部產生白黴及橙紅色粘孢團。全年可發生，4-8月為發病高峰期，春梢期及樹勢弱時易加重病情。防治以清除病枝...
在藥用方面，黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳。有藥學家認為：“黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺；此種苦味質，還有強心作用，又能鬆弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除，黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使...
永興黃皮，海南省海口市永興鎮特產，全國農產品地理標誌。永興鎮位於海南省海口市西南部，態環境優越，其生態系統完整，生物種類繁多。土地組成以火山岩為主，有機質豐富，適於永興黃皮生長。“永興黃皮”果形呈雞心形；果皮較厚；果色呈蠟黃色或褐黃色，有光澤；果肉呈黃白色，味甜具有蜜香，肉滑汁多，可食率≥57...
小黃皮（Clausena emarginata C. C. Huang）是芸香科黃皮屬喬木。小枝灰黑色，斜卵狀披針形或卵形；小葉通常無毛，側脈甚纖細，葉片乾後暗褐黑色；花序頂生，花序軸及分枝均被短柔毛，苞片鑽狀，甚小，無毛；果圓球形或略長，淡黃或乳黃色；種皮膜質；花期３－４月，果期６－７月。小黃皮原產菲律賓；中國廣西...
川黃檗別名：黃皮樹、檗木、川黃柏、華黃柏、黃柏、黃柏皮、黃柏樹、黃栢、黃檗、黃檗樹、黃櫱、黃皮、黃皮柏、灰皮蘗、灰皮樹、灰色檗、櫱木、小黃連樹、元柏、華黃桕、小黃蓮樹 川黃檗國家Ⅱ級重點保護野生植物（國務院1999年8月4日批准），為黃檗屬的植物，是一速生樹種，較耐陰、耐寒。宜在山坡河谷較濕潤...
