黃池貢藕，因清代乾隆年間奉為皇帝貢品而得名，產於黃池仇塘，以九孔十三節為特徵而揚名四方。藕身肥大，肉質嫩，水分多，甜而香，質清鮮、無渣滓。用其加工成藕粉，質地細嫩，色澤美觀，食用簡便，營養豐富。尤其適用於老幼病弱者，是一種清血安神的滋補品。
