黃檗擇菜，禪宗公案。黃檗，即黃檗希運禪師，百丈懷海的弟子。《五燈會元》卷四載：“師在南泉普請擇菜次，泉問：甚么處去?曰：擇菜去。泉曰：將甚么擇?師豎起刀。泉曰：只解作賓，不解作主。師以刀點三下。泉曰：大家擇菜去。”公案旨在提示禪僧發現自家心性。黃檗初以刀為工具擇菜，南泉認為他“只解作賓，不解作主”，即只見工具(客體)而不見心性(主體)。並且，菜也只屬虛妄分別，故不能以刀去擇。黃檗後又以刀點三下，表明對南泉的指點已有所悟，故南泉說：“大家擇菜去。”即經過否定之否定，又回到現實生活之中。
