黃土謠biangbiang面西北菜（萬達店）

黃土謠biangbiang面西北菜（萬達店）是一家西北菜餐館，位於北京市朝陽區建國路93號萬達廣場9號樓底商。

基本介紹

• 餐館名稱：黃土謠biangbiang面西北菜(萬達店)
• 地區：北京市
• 人均價格：30
• 營業時間：9:30-21:30

餐館類型

西北菜

適宜朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

歷史上從長安到地中海東岸羅馬帝國和黑海口君士坦丁堡的“古絲綢之路”，由於當時的政治、經濟、文化、貿易的發展，形成的許多名勝古蹟，也帶來了膳食飲饌相應的發展。秦隴風味西北菜系多以：一主料突出：以牛羊肉為主，以山珍野味為輔；二主味突出：一個菜餚所用的調味品雖多，但每個菜餚的主味卻只有一個，酸辣苦甜鹹只有一味出頭（包括複合味），其它味居從屬地位；三香味突出：除多用香菜作配料外，還常選乾辣椒、陳醋和花椒等。乾辣椒經油烹後揀出，是一種香辣，辣而不烈。醋經油烹，酸味減弱，香味增加。花椒經油烹，麻味減少，椒香味增加，選用這些調料的目的，並非單純為了辣、酸、麻，主要是取其香。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供線上選單，有送餐。

推薦菜

黃燜雞	牛肉飯套餐	香椿苗拌豆腐絲
牛肉飯	肉夾饃	關中黃燜雞
大棗汁	大棗茶	豆角茄子套餐
核桃汁	套餐。	肉末酸豆角面
排骨	農家茄子豆角面	涼皮套餐
爛醃菜拌土豆泥	羊肉	羊肉串
黃土謠麵筋	熗炒牛心菜	豆苗豆腐絲
褲帶面	燒椒皮蛋	乾鍋手撕雞
西北涼粉

地址

北京市朝陽區建國路93號萬達廣場9號樓底商