麻辣香腸繪

麻辣香腸繪，是一道以煮過的臘腸為主材料製成的食品。並且不含防腐劑。

基本介紹

• 中文名：麻辣香腸繪
• 主要原料：煮過的臘腸，青椒
• 是否含防腐劑：否
• 做法：：花菜洗淨切小朵、青椒切圈

材料：

煮過的臘腸適量、青椒兩個、花菜半個、香菜一把、蒜頭和生薑適量

做法：

1 花菜洗淨切小朵、青椒切圈、香菜中間一刀切兩半2 焯下花菜，水開後放一勺子鹽下花菜焯兩分鐘即可

3 臘腸斜切片，生薑和蒜頭切小片

4 熱鍋溫油爆香生薑、花椒和蒜頭

5 放臘腸片煸炒 6 待臘腸出油後放一勺豆瓣醬炒香

7 再放青椒圈煸半分鐘

8 加入焯過水的花菜

9 放少許溫水燜兩分鐘至收乾且花菜和青椒斷生 10 調入適量的鹽和十三香、雞粉，加入香菜炒均開即可

11 盛起裝盤完成