麻辣蜆肉

基本介紹

• 中文名：麻辣蜆肉
• 主要食材：蜆肉，薑片
• 分類：辣，麻辣，大魚大肉

用料

材料	用量
蜆肉	250克
薑片	4片
蔥	1棵
鹽	適量
蒜茸辣椒醬	2茶匙

做法

1. 用一個小盤子把蜆肉洗淨，注意要多洗幾次，把蜆肉里的沙徹底洗乾淨備用。
2. 把薑片切成粒，蔥切成粒備用
3. 待油鍋熱了，把姜粒下鍋爆香
4. 放入蜆肉一起炒至蜆肉快乾身
5. 放入蔥，翻炒
6. 把蒜茸辣椒醬放入鍋中，一起翻炒至有的蜆肉“跳起”就可經熄火了。
7. 非常好送飯“麻辣蜆肉”就可以上碟了！