麻辣薯條蝦

麻辣薯條蝦是一道以蝦、土豆為主要食材製作的菜品，麻辣可口受歡迎的美食。

基本介紹

• 中文名：麻辣薯條蝦
• 主要食材：蝦 (200g)，土豆 (200)
• 口味：麻辣
• 調料：鹽、乾辣椒、青花椒

1、蝦洗淨，去頭、提出蝦線

2、土豆切成條，放入冰櫃冷凍室半小時到一小時

3、鍋中放入少量油，放入青花椒少許、乾辣椒一個，蔥蒜，炒出香味，放入凍過的土豆，翻炒至金黃，再放入處理過的蝦，倒入少量米酒，放少許鹽，待蝦變色成熟即可出鍋