麻辣甜不辣

《麻辣甜不辣》是一道中國民間傳統家庭美食，由甜不辣烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：麻辣甜不辣
• 主要食材：甜不辣
• 輔料：黃瓜
• 調料：乾辣椒、油、鹽、細砂糖、蚝油、花椒

菜譜信息

主料
甜不辣200公克：適量	乾辣椒30公克：適量
蔥2根：適量	花椒5公克：適量
小黃瓜1條：適量	油少許：適量
鹽1/4茶匙：適量	細砂糖1茶匙：適量
蚝油1/2茶匙：適量

做法步驟

1. 小黃瓜切滾刀塊；蔥切段；備用。

2. 取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將甜不辣以小火煎香脆瀝出。

3. 原鍋中放入乾辣椒、花椒以小火略炒後，放入小黃瓜略炒30秒，加入調味料、作法2的甜不辣、蔥段一起續炒30秒即可。