基本介紹
- 公司名稱：麻辣無情
- 成立時間：2013年
- 總部地點：重慶
- 公司類型：餐飲
簡介,發展,品牌自述,品牌理念,四大創意,開火鍋店為什麼選擇到重慶考察項目？,到重慶考察火鍋項目，為什麼要來麻辣無情？,七大項目優勢，彰顯差異化特色,八大支持流程，務實開店,聯繫方式,
簡介
2008年至今，公司現有團隊助推重慶幾個火鍋連鎖品牌成功運營，並在市場中取得一定影響力！為此，團隊被行業譽為“黑馬團隊”。2013年公司凝聚多年品牌運營管理經驗，並不斷引進了餐飲營建、運營、技術、策劃等方面的專業人才，攜手共進打造另一篇藍圖而奮鬥！同時也得到了相關行業協會的大力支持和幫助。
2014年麻辣無情·創意火鍋館將煥然一新走向市場！
發展
2008年：品牌運營團隊組建，策劃並成功運營重慶某知名火鍋連鎖品牌，同年麻辣無情第一家店落戶南岸
2010年：攜手重慶德康食品生產研發團隊，共同研發及生產火鍋底料、調料
2011年：為拓展市場，團隊對麻辣無情項目全面升級
2012年：7月，麻辣無情火鍋新牌坊店盛大開業；10月，麻辣無情榮獲大渝網“重慶十大創意火鍋餐廳”
2013年：10月，重慶金稻穗餐飲管理有限公司成立；10月，榮獲《吃在重慶》欄目“推薦餐；”11月，榮獲騰訊·大渝網《美食頻道》“推薦餐廳”
2014年：麻辣無情·創意火鍋品牌片區啟動連鎖事業。
2016年10月，麻辣無情參加第二屆全國火鍋調味大賽，現場斬獲火鍋炒料大賽金獎。
品牌自述
我叫“麻辣無情”
不是什麼大牌,沒必要裝高、大、上
名字嘿“土氣”，才能聚“財氣”
因為夠草根、夠好記、夠真實、夠創意！
品牌理念
良心用好料,傳遞重慶味！
火鍋市場狀況：目前,各地火鍋店同質化競爭十分激烈，菜品大同小異，菜品組合無創新，主題氛圍不鮮明、味道不突出，行銷思維傳統、贏利性低。如此傳統的火鍋店滿街皆是，您還要投資這樣的火鍋店嗎？
四大創意
I、味覺創意（味道是根本，服務是真誠）
“吃在四川，味在重慶”----央視美食紀錄片《舌尖2》—相逢對重慶火鍋、小面的再次重點報導後，重慶火鍋更受全國百姓歡迎、厚愛！
1、鍋底口味是火鍋的靈魂，是敲開消費者的味覺之門！
精心研製十餘種鍋底足以解決眾口難調問題，滿足全國消費者需求！
A、大鍋+小鍋模式，眾口不再難調。B、首家將湯料與食材完美搭配，獨創有料鍋底，讓女人、老人、孩子更喜愛！
（提醒：我們不是靠鍋底數量來贏得市場、贏得消費者口碑，而是靠真材實料精心研發的每一款鍋底為核心競爭力!）
2、涮菜口味源於食材的選擇，食材均從從採購源頭抓起，菜品按照標準化出品!(如：食材加工方式、大小、顏色要求、重量、盤形)
3、多味小料----精選多種天然香辛料或芝麻、花生等為原料，經多種工藝精細加工而成的
粉末狀混合物。小料的恰當使用讓普通食材變得更加美味，這樣不僅適合
自己的口味,而且還可在“調”料中找到“DIY”樂趣!
II、裝修視覺創意
創意主題餐廳氛圍，令消費者耳目一新。
1、餐廳整體視覺以重慶人文元素為背景如重慶景點、索道、美女、棒棒、火鍋、小面、長江大橋等。
2、文化通過卡通手繪牆形式展現，再搭配簡練的格線弔旗文字讓空間更具衝擊與活力。
3、整體裝修無需奢華的裝修材料及元素，降低投資成本。
4、總部設計師上門量身設計，按圖選材施工。(建議自己當地採購主材，選工隊裝修，真正節省成本)
註：目前分為“新中式”和“現代簡約風格”兩大風格，建議根據店面位置及消費習慣合理選擇裝修風格。裝修成本在（400～800元/平米）
III、單店管理創意
1、單店實行“班長”責任制，管理更人性化、高效化。
2、單店真正實行數字一體化，手機、電腦監控數據成本、視頻管理單店方式。
3、各崗位工作明細化、標準化、規範化，人員流失毫不擔心。
4、用人原則：小店用精幹員工，大店用實幹員工。
IV、單店經營創意
1、我們起名是火鍋就要全心全意經營好火鍋(火鍋店經營的核心是重慶火鍋，不是中餐館、燒烤店，到了夏季又賣炒菜又賣乾鍋、又賣燒烤什麼的，顧客都覺得很矛盾，難道您還指望顧客到您家吃漢堡嗎？)把菜品精準化、清晰化、標準化、品質化，以細節彰顯特色。
2、中國首創18小時火鍋店，填補大部分中小型火鍋店早餐不售賣的空白市場。我們完美結合重慶小面產品來填補營業利潤點。
3、行銷的差異化，直接導致客戶的用餐體驗。我們100%提供微行銷與傳統行銷相結合的全套行銷使用方法，拉攏消費者與我們的距離，產生互動。
4、實行三大消費承諾，讓顧客吃的放心、安心，逐漸引導成回頭客。
5、網路、微信、電話訂餐更享用餐體驗折扣。
開火鍋店為什麼選擇到重慶考察項目？
“吃在四川，味在重慶”，其味有何神秘？重慶是火鍋的發源地之一，早已被全球譽為“火鍋之都”。
火鍋已成為重慶的人文地域特色，也僅有火鍋能夠詮釋重慶人的熱情、耿直，來重慶才能完全體驗到地道的火鍋是如何演繹？火鍋的真諦就在重慶。
總結說來，重慶火鍋特點有：
1、麻辣為主，多味並存
2、講究調味，善於變化
3、注重用湯，崇尚自然
4、刀工精細，變化靈活
5、選料廣泛，獨具一格
6、飲餐合一，隨心所欲
到重慶考察火鍋項目，為什麼要來麻辣無情？
1、麻、辣、鮮、香口味突出，多重口味滿足您的味蕾；
2、全透明化展示菜品，絕無任何添加劑、飄香膏、色素；
3、“重慶青春元素”主題，讓你再次領略當年的美好回憶；
4、全新商業模式，用盈利來說話；
5、創業型專業團隊願與投資創業的您攜手共進，實現財富共享。
七大項目優勢，彰顯差異化特色
面對琳琅滿目、參差不齊的火鍋品牌，我們不按傳統方式出牌，或許這就是我們走向創意路線的源泉。市場競爭日益激烈，產品不再是消費者唯一選擇的因素，更注重消費的全程體驗感？
親，您是否有所感觸呢？
1、創新傳統產品：正宗重慶火鍋+獨創有料涮鍋=永不落幕的麻辣無情火鍋店
2、量身開店模式：量身店面設計+量身經營模式+量身產品組合
3、創意品牌文化：顛覆傳統火鍋文化，開啟全新“重慶元素”主題
4、主題元素視覺空間：量身設計風格+手繪裝修效果=巨大感染力的用餐環境
5、黑馬團隊鼎立輔佐：整體複製+全程幫扶
6、多元化行銷：微行銷時代，智慧型化行銷模式
7、無廚師開店：統一配送、不要廚師都可以
八大支持流程，務實開店
每步支持流程及細節是我們開店走向成功的基石，請您配合我們團隊的支持工作，我們將全心全意為您的投資保駕護航。
①選址評估
②營建支持
③培訓支持
④配送支持
⑤行銷支持
⑥策劃支持
⑦廣告支持
⑧督導支持
聯繫方式
麻辣無情·創意火鍋----火鍋之都·中國重慶
金稻穗（重慶）餐飲管理有限公司
總部地址：重慶市江北區紅旗河溝世紀英皇(南塔)23-1
