麻油菠菜豆腐

麻油菠菜豆腐是一款美食，主料有豆腐等。

基本介紹

• 中文名：麻油菠菜豆腐
• 分類：家常菜譜
• 主要食材：菠菜，豆腐
• 調料：鹽、味素、麻油

製作食材

原料:菠菜500克，豆腐2塊，色拉油150克，水澱粉5克，高湯120克，麻油、鹽、味素、辣椒醬各適量。

做法

①將菠菜擇好洗淨後，用手把菜揉搓軟為止，豆腐切成小塊，開水煮1分鐘，瀝乾水。

②上鍋倒入色拉油，然後放入調料，立即下菠菜炒均勻，加入高湯，放入豆腐煮2分鐘．勾熒．裝盤淋卜麻油即可食用。