基本介紹
- 中文名：麻椒蠶豆
- 主要食材：蠶豆，花椒
用料,做法,
用料
材料 |
蠶豆 |
花椒 |
香葉 |
尖頭辣椒 |
鹽 |
油 |
做法
1. 1、每個蠶豆屁股上劃很小的一刀2mm左右。 |
2. 2、水裡+花椒（多點好了）+2個尖頭辣椒（剪開）+3片香葉（沒有也沒有關係）+鹽燒開後講蠶豆倒下去煮一下，撩起。 |
3. 3、起油鍋不平時炒菜稍微多點，冷油+花椒小火炒，炒到花椒變黑了，油鍋旺了，撩起花椒扔掉，將煮好的蠶豆倒下去爆炒，+鹽+蓋燜一下就可以了 |
材料 |
蠶豆 |
花椒 |
香葉 |
尖頭辣椒 |
鹽 |
油 |
1. 1、每個蠶豆屁股上劃很小的一刀2mm左右。 |
2. 2、水裡+花椒（多點好了）+2個尖頭辣椒（剪開）+3片香葉（沒有也沒有關係）+鹽燒開後講蠶豆倒下去煮一下，撩起。 |
3. 3、起油鍋不平時炒菜稍微多點，冷油+花椒小火炒，炒到花椒變黑了，油鍋旺了，撩起花椒扔掉，將煮好的蠶豆倒下去爆炒，+鹽+蓋燜一下就可以了 |
