麵包紅薯餡是以紅薯泥等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:麵包紅薯餡
- 分類:麵包,餡
- 主要食材:紅薯泥,細砂糖
用料
材料 | 用量 |
紅薯泥 | 300克 |
細砂糖 | 50克 |
黃油 | 45克 |
做法
1. 紅薯蒸熟壓泥 | ![]() |
2. 與砂糖一起炒至粘稠加入黃油炒至順滑 | ![]() |
3. 炒好了 | ![]() |

麵包紅薯餡是以紅薯泥等為主料的食品。
材料 | 用量 |
紅薯泥 | 300克 |
細砂糖 | 50克 |
黃油 | 45克 |
1. 紅薯蒸熟壓泥 | ![]() |
2. 與砂糖一起炒至粘稠加入黃油炒至順滑 | ![]() |
3. 炒好了 | ![]() |
麵包紅薯餡是以紅薯泥等為主料的食品。用料材料用量紅薯泥300克細砂糖50克黃油45克做法1. 紅薯蒸熟壓泥2. 與砂糖一起炒至粘稠加入黃油炒至順滑3. 炒好了1...
紅薯餡麵包是以紅薯、細砂糖、酥油為主料的食品。原料 紅薯2000g,細砂糖750g,酥油80g,即溶吉士粉80g 製作 1.將紅薯洗淨去皮切丁,用淡鹽水浸泡10分鐘,以殺死紅薯中的氧化酶,撈出紅薯丁蒸熟。2.將蒸熟的紅薯丁放於攪拌機內攪打成蓉狀後,放入糖和油攪拌均勻。3.最後放入即溶吉士粉充分攪勻,冷凍待用。
四、紅薯泥椰蓉麵包卷的卷制過程 1.取一個鬆弛好的圓形面劑子,按成圓餅狀,用擀麵杖從圓餅的中間往上擀幾下,再從中間往下擀幾下 2.把麵餅擀成長橢圓形麵餅 3.在麵餅表面鋪一層紅薯泥椰蓉餡 4.用手握著麵餅的上端,從上往下卷制麵餅,一邊卷制一邊用手把邊緣捏緊,同時把麵餅的下端拉薄拉成長方形 5....
紅豆花生卷麵包是一道美食,由高粉等原料製作而成。食材明細 高粉 295克 豆渣 210克 糖 35克 鹽 4克 蛋液 40克 酵母 4克 黃油 25克 做法 1.將雞蛋、豆渣放入麵包桶。2.將除黃油外的其他材料放入麵包桶。3.和面20分鐘再放入黃油攪打20分鐘進行發酵。4.發酵至2倍大。5.紅薯切片放入鍋中蒸熟。6.趁熱壓...
香薯小花麵包 香薯小花麵包是以雞蛋、高筋麵粉為主料製作的食品。用料 做法
黑芝麻紅薯條 黑芝麻紅薯條以湯種、高粉為主料的食品。用料 做法
1、麵粉的吸水率不同,麵包材料中的水不要一次都加進去,最好留10-20g最後調整;2、麵團搓長的時候幾條可交替著一起搓,這樣會更容易也不易回縮;3、豆沙餡沒有稱量,裡面也可以不加水,只是太乾會比較不容易塗抹;4、紅豆沙也可以換做其他餡,椰蓉,紅薯餡,紫薯餡都行。營養價值 營養素含量(每100克)熱量...
四、製作麵包主麵團 材料:蛋白25克、細砂糖55克、鹽3克、酵母2克、奶粉18克、黃油15克 1.將發好的中種麵團撕成小塊,與中種所有材料一起放入麵包桶里 2.揉到可以拉出大片薄膜的階段。將麵團取出分成四等份 3.取一份麵團碾成長舌狀,抹上地瓜餡 4.再鋪上適量的葡萄乾,由上往下捲成圓柱形,將整形好的...
