鹿茸香菇鹿茸片

基本介紹

• 中文名：鹿茸香菇鹿茸片
• 主要原料：鹿茸香菇鹿茸片2克，青菜心300克，水發香菇200克，玉蘭片50克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：薑末10克，精鹽、味素

鹿茸香菇鹿茸片2克，水發香菇200克，青菜心300克，玉蘭片50克，豬油75克。薑末10克，精鹽、味素、料酒、清湯200克。

將鹿茸片浸入20毫升白酒中，浸泡後的鹿茸片留取備用。油熱時先將薑末熗鍋，隨即將青菜心、香菇下鍋，煸炒，加入料酒、味素、鹽、清湯及鹿茸浸泡酒液，用勺攪拌均勻收汁，將鹿茸片蓋在菜上即可。