鹿筋煲

鹿筋煲是一道由鹿筋、茶樹菇、蒜頭等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鹿筋煲
• 主要食材：鹿筋
• 輔料：茶樹菇、蒜頭
• 調料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味素

材料

主料：發好的鹿筋300克,鮮茶樹菇100克,蒜頭適量。

調料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味素,自製醬料,糖,老抽,水澱粉各適量。

做法

1.鹿筋油發後，用鹼水泡透，用開水洗淨待用。

2.蒜頭炸成金黃色，鮮茶樹菇切成長段。

3.鍋中放入蔥、姜、高湯，倒入原料燒開，調味、勾芡即可。