鹽酥炸豆腐是以豆腐1長塊、紅辣椒1支、蔥1根、大蒜5瓣為主料，鹽2茶匙、味素少許、胡椒粉少許、麻油少許為輔料的食品。
基本介紹
- 中文名：鹽酥炸豆腐
- 類型：菜餚
- 出處：川辣子
- 產地：四川
中文名稱: 鹽酥炸豆腐
出處: 川辣子
產地: 四川
類別: 菜譜
製作方法
Title 製作方法
鹽酥炸豆腐
【材料】
豆腐1長塊、紅辣椒1支、蔥1根、大蒜5瓣
調味料
鹽2茶匙、味素少許、胡椒粉少許、麻油少許
【作法】
1.豆腐切小塊，入油鍋炸至金黃色撈出。
2.紅辣椒、大蒜切末，蔥切蔥花，一同放入油鍋爆香，加入豆腐及調味料即可。
