鹽焗花生

鹽焗花生主要原料是脫皮花生、精鹽；調料為花椒，大料。做法是先把花生米洗乾淨，晾乾；然後把調料用開水微煮，放涼。把花生米放進去浸泡、瀝乾；再把花生米撒鹽，裝盤放入微波爐；最後把盤子拿出來，均勻的攪拌即可。

基本介紹

• 中文名：鹽焗花生
• 主料：脫皮花生、精鹽
• 調料：花椒、大料
• 做法：鹽焗

簡介

花生肉洗淨瀝乾加少許鹽拌勻 ,套上保鮮袋（剪洞）用微波爐高火叮3分鐘，取出翻面，再高火叮2－3分鐘（叮至花生乾身有香味）花生出爐後放涼才會鬆脆.

主要營養

花生（炒）的營養成分列表（每100克中含）

成分名稱	含量	成分名稱	含量	成分名稱	含量
可食部	71	水分（克）	1	能量（千卡）	0
能量（千焦）	2464	蛋白質（克）	7	脂肪（克）	0
碳水化合物（克）	8	膳食纖維（克）	3	膽固醇（毫克）	0
灰份（克）	4	維生素A（毫克）	10	胡蘿蔔素（毫克）	0
維生素A（毫克）	0	硫胺素（微克）	13	核黃素（毫克）	12
尼克酸（毫克）	9	維生素C（毫克）	0	維生素E(T）（毫克）	94
a-E	92	（β-γ）-E	38	δ-E	64
鈣（毫克）	47	磷（毫克）	326	鉀（毫克）	0
鈉（毫克）	8	鎂（毫克）	171	鐵（毫克）	5
鋅（毫克）	03	硒（微克）	9	銅（毫克）	68
錳（毫克）	44	碘（毫克）	0