鹽水鴨翅

鹽水鴨翅是一道簡單的家常菜，所用材料為鴨翅600克、八角5顆、鹽30克、料酒15ml、蔥20克、姜20克。

基本介紹

• 中文名：鹽水鴨翅
• 主料：鴨翅
• 調料：八角
• 做法：煮

原料：

鴨翅600克、八角5顆、鹽30克、料酒15ml、蔥20克、姜20克。

做法：

1、鴨翅洗淨；

2、放入鍋中焯一下水去腥；

3、重新放入其他調料高壓鍋水開後12分鐘左右即可。

註：

1、這個鴨翅里一定要記得放上八角。

2、也可以放上茴香，香葉等用來增香。

3、鹽是關鍵，如果放得不多的話，這個鴨翅就沒有味道了。