鹽水雞肝

鹽水雞肝是一道菜品，主料為雞肝。

基本介紹

• 中文名：鹽水雞肝
• 主要食材：雞肝
• 口味：鹹
• 調料：鹽、醋、料酒
• 輔料：蔥姜蒜
• 工藝：煮

食材明細

主料： 雞肝適量

配料： 蔥適量 姜適量 花椒適量 大料適量 蒜適量

輔料： 鹽適量 醋適量 料酒適量

製作步驟

1. 雞肝洗淨。

2. 準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。

3. 鍋內燒水。

4. 向鍋內放入少許醋。

5. 將雞肝放入。

6. 雞肝變色後放入2中的各料。

7. 放入料酒。

8. 放入鹽，煮15分鐘至熟即可。