鹹蛋白炒魚子雞蛋

基本介紹

• 中文名：鹹蛋白炒魚子雞蛋
• 主要食材：魚子，雞蛋
• 分類：炒

用料

材料	用量
魚子	30克
雞蛋	一個
鹹蛋白	一個
小蔥	適量
生抽	少量
料酒	適量
食用油	適量

做法

1. 雞蛋打散，鹹蛋白切碎，小蔥切末；魚子祛除薄膜。
2. 鍋中到油燒熱，炒出雞蛋。
3. 再次倒少量油，小火將魚子炒散。
4. 再倒入雞蛋、鹹蛋白、蔥花，加少量料酒生抽略炒就可出鍋了。