基本介紹
- 中文名：鷹嘴豆泥拉法卷
- 主要食材：拉法卷餅皮，鷹嘴豆泥
用料,做法,
用料
材料 |
拉法卷餅皮 |
鷹嘴豆泥 |
生菜、西紅柿、洋蔥等各種蔬菜 |
葡萄乾、開心果、無花果等乾果、堅果 |
做法
1. 將拉法卷餅皮放入烤箱烘烤，或放入平底鍋兩面煎一下，不用放油 |
2. 洋蔥、西紅柿、青椒、堅果等材料放進烤箱烤一下更香；特別是無花果，烤過後糖分焦糖化了超級香甜；烤蔬菜的同時可以煮一個雞蛋 |
3. 將餅皮在案板上鋪開，抹上鷹嘴豆泥（昨天剛做了不少hummus,抹吐司、皮塔餅之類的特別好吃http://www.xiachufang.com/dish/102812206/） |
4. 依次鋪上各種蔬菜、乾果、堅果和雞蛋碎。捲起，對半切開，沾番茄醬、芥末醬都很好吃 |
