鴿子腎焗飯

基本介紹

• 中文名：鴿子腎焗飯
• 主要食材：鴿子腎，蔥
• 分類：焗飯

用料

材料	用量
鴿子腎	500g
蔥	適量
香菜	適量
花生油	1湯匙
砂糖	2湯匙
鹽	適量
玉米澱粉	1湯匙
醬油	5湯匙
米酒	適量
大米	適量
水	適量

做法

1. 先將鴿子腎洗乾淨，切碎！然後放入花生油，鹽，糖，玉米澱粉，醬油，米酒，攪拌均勻，醃製半小時入味！
3. 蔥和香菜，洗乾淨，切丁！放在碗裡，用開水沖一衝，瀝乾水，放一邊備用！
4. 蔥和香菜不需要太早放入電飯煲！蔥和香菜是增加香味的！不喜歡可以不加！個人認為加了，風味更好！
5. 放入鴿子腎後，大概半小時，就完全熟了！然後放入香菜和蔥！悶2分鐘就可以了！吃之前，把飯，鴿子腎，香菜和蔥攪拌均勻！可以開吃啦！