鴨血冬粉煲

鴨血冬粉煲，是一道由鴨血，冬粉製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鴨血冬粉煲
• 主要原料：鴨血，冬粉
• 是否含防腐劑：是
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：一般人群

材料

鴨血切片 白菜可切也可用手撕成小片 冬粉 蔥姜蒜 幾小片胡蘿蔔 乾辣椒 蘿蔔丸子

做法

1.鍋底放油適量，，油熱放小花椒，

2.再放入姜蔥蒜和胡蘿蔔，和乾辣椒煸出香味

3.加入白菜，煸到白菜熟至發軟，出香味，體積縮小。

4.然後到入適量水，水量以沒過粉條為宜。

5.然後加入生抽兩勺，老抽一小勺，鹽適量，胡椒少量。一大勺豆瓣醬。

6.依次放入粉條，鴨血，和丸子。

7.大火五分鐘後轉小火，看到粉條，鴨血，和丸子慢慢都入了味,以冬粉熟了為準，最後加入雞精.