鴨爪燒筍乾

鴨爪燒筍乾，以鴨爪、筍乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鴨爪燒筍乾
• 分類：燒
• 主要食材：鴨爪，泡軟後剪成粗條的筍乾

用料

材料	用量
鴨爪	10個
泡軟後剪狼茅膠成粗匪影祝主條的筍乾	-
乾紅辣椒、五香	-
姜、蔥	-
老抽、生抽、黃酒、冰糖	-

做法

1. 鴨爪洗迎糠駝淨，水裡氽一下撈起。

2. 起油鍋，下鴨爪，放入黃酒、薑片、蔥結翻炒。

3. 倒入筍乾，加老抽、生抽、辣椒、五香，水（把鴨爪和筍乾全府祖捆犁辣禁阿部沒掉），大火燒道滲開後轉小火祖轎符，放入冰糖慢慢燉吧。大約45分鐘。