鳳陽貢米

鳳陽貢米是安徽省滁州市鳳陽縣特產，具有"粒長、色亮、油潤、味香"四大特徵，米粒細長晶瑩透明如玉，煮粥漿汁似乳，米飯黏彈性好且清香油潤。2020年12月25日獲農業農村部農產品地理標誌登記保護，地理坐標為東經117°19′33″～117°57′45″，北緯32°37′23″～33°03′12″之間。截至2024年，該產品入選"皖美農品"區域公用品牌名錄，登記保護面積達20萬畝，年加工優質大米21萬噸。

2025年6月9日，國家知識產權局對“鳳陽貢米”予以地理標誌產品認定，並實施保護。

基本介紹

• 中文名：鳳陽貢米
• 產地：安徽省滁州市鳳陽縣
• 特點：粒長晶瑩、清香油潤
• 認證時間：2020年12月25日
• 證書編號：AGI03153 
• 種植面積：常年95萬畝 
• 區域品牌：皖美農品（2024年）  

產品特徵

• 米粒細長呈半透明狀，堊白度低於普通粳米，煮製後米飯潔白如脂，黏彈性適中不粘牙，煮粥可見乳白色漿汁
• 核心品質指標包含直鏈澱粉含量（13.5%-15.5%）、膠稠度（≥70mm）及蛋白質含量（6.0%-8.0%）

地理標誌認證

2020年12月25日經農業農村部批准實施地理標誌保護，由鳳陽縣大米行業協會持有認證資質，保護範圍覆蓋鳳陽縣全域，涉及水稻種植面積86.5萬畝。認證過程中，行業協會會長展躍文主導完成縣級至部級的全流程申報工作，通過訂單農業模式提升稻米品質。

2025年6月9日，國家知識產權局對“鳳陽貢米”予以地理標誌產品認定，並實施保護。

產業發展

鳳陽縣構建"種植-加工-銷售"全產業鏈：

• 建立12家規模以上加工企業，開發蒸穀米、米線等深加工產品
• 實施機械化育秧技術，建設育秧工廠20座，集中育秧點65個，優質稻畝均增產10%
• 制定《推進鄉村振興促進現代農業產業發展獎補辦法》，對獲得綠色認證的品牌給予資金獎勵

品牌建設

• 2021年獲'中國好糧油'產品稱號，形成包含11個綠色食品的子品牌矩陣
• 2024年10月入選安徽省"皖美農品"區域公用品牌，經市縣初審、專家評審等六道程式確認
• 採用'區域公用品牌+企業品牌'雙重運營模式，安徽安天食品集團作為主要生產商，產品銷往長三角地區

品質保障

依託淮河中游南岸獨特地理條件：

• 土壤pH值6.0-7.5，有機質含量≥1.8%
• 年降水量900-950毫米，灌溉水質達國家農田灌溉標準
• 實行"統一品種、統一種植規範、統一質量檢測"管理模式