鳳梨香腸炒飯

鳳梨香腸炒飯是一款家常類菜品，製作原料主要有鳳梨、香腸等。

基本介紹

• 中文名：鳳梨香腸炒飯
• 主要食材：鳳梨，豌豆，胡蘿蔔，洋蔥，雞蛋，香腸
• 口味：鮮美
• 注意：雞蛋事前炒好

材料：

鳳梨1個，豌豆適量，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，小蔥，雞蛋2個，香腸2根，隔夜米飯1碗，油，鹽，黑胡椒粉

準備：

1 鳳梨自三分之一處切開

2 用勺子挖去裡面的肉

3 挖出的鳳梨肉切小丁

4 鳳梨丁用鹽水浸泡15分鐘備用

5 豌豆剝殼

6 香腸切片

7 洋蔥切小丁

8 胡蘿蔔切丁備用

做法：

1 鍋里放油，油溫後放入洋蔥丁爆香

2 放入香腸

3 繼續放入胡蘿蔔煸炒1分鐘

4 放入豌豆煸炒

5 放米飯

6 雞蛋打散，淋入鍋里

7 放適量的鹽和黑胡椒粉調味

8 炒熟後放入鳳梨丁翻炒均勻即可

小貼士：

1 雞蛋可以事前炒好，也可以像我一樣直接淋到米飯里煸炒

2 挖鳳梨肉時沒什麼技巧，蠻力啊，借用刀和勺子

2 鳳梨丁最後放啊，拌勻就可以了啊