1 將芋頭切成約3厘米長的方塊，放入熱油鍋中炸熟，盛出；罐頭鳳梨、青椒、紅椒切成和芋頭大小相當的片狀。2 鍋中倒入1杯水煮開，加入A料煮至糖融化，再倒入加適量水調勻的B料勾芡，最後加入炸好的芋頭、鳳梨、紅椒、青椒翻炒一下，淋上C料即可盛盤。 基本介紹 中文名：鳳梨芋角主要食材：鳳梨罐頭，芋頭口味：酸甜可口輔料：紅椒、青椒、番茄醬、澱粉調味料：醬油、蒜泥、糖、醋 料：鳳梨罐頭1罐、紅椒、青椒各1/2個、芋頭1個輔料：A料：番茄醬2大匙，醬油、蒜泥各1小匙，糖1大匙B料：澱粉1大匙C料：醋1大匙做法：1 將芋頭切成約3厘米長的方塊，放入熱油鍋中炸熟，盛出；罐頭鳳梨、青椒、紅椒切成和芋頭大小相當的片狀。2 鍋中倒入1杯水煮開，加入A料煮至糖融化，再倒入加適量水調勻的B料勾芡，最後加入炸好的芋頭、鳳梨、紅椒、青椒翻炒一下，淋上C料即可盛盤。特色：鳳梨的酸與芋頭的甜，都是非常開胃的滋味，作為整頓飯的前菜來吃，或是當成日常點心來品嘗都很適合。
